Menemani akhir pekan pemirsa, berikut kami sajikan resep membuat kue putri salju yang dapat dilakukan pemirsa di rumah.
Kue bercita rasa manis, gurih, dan lumer di mulut tersebut cocok disajikan sebagai jamuan untuk tamu, apalagi pada momen bulan Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri.
Kue Putri Salju menjadi salah satu kue kering yang populer di Indonesia. Tekstur kue yang renyah, ditambah rasanya yang manis, gurih, dan taburan gula halusnya yang menyejukkan lidah membuat siapa saja enggan menolak kelezatan kue ini.
Untuk membuat kue Putri Salju caranya cukup mudah. Pemirsa dapat membuatnya sendiri di rumah.
Pertama, siapkan bahan-bahan, yaitu 150 gram butter, 150 gram margarin, 3 butir kuning telur, 120 gram gula halus, 400 gram tepung terigu, 100 gram maizena, 50 gram susu bubuk, dan 100 gram keju parut.
Selanjutnya, masukkan butter, margarin, kuning telur, dan gula halus ke dalam wadah. Kocok sebentar saja. Kemudian tambahkan keju parut, aduk hingga rata. Lalu tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk lagi hingga rata.
Saat adonan telah tercampur rata, saatnya mencetak adonan tersebut.
Gunakan cetakan kue berbentuk bulan sabit untuk mencetak adonan kue Putri Salju yang sudah dibuat tadi. Susun cetakan adonan kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Kemudian panggang di atas api kecil atau dengan suhu oven kurang lebih 150 derajat.
Panggang selama 20 sampai dengan 30 menit, hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan. Sesudah matang dan masih hangat, langsung balut dengan taburan gula yang telah disiapkan di dalam wadah. Taburan gula ini terdiri dari campuran 100 gram gula halus dan 50 gram susu bubuk.
Kue Putri Salju kini siap dinikmati. Pemirsa dapat memasukkannya ke dalam toples untuk disimpan sendiri atau disajikan sebagai jamuan untuk para tamu.
(Alfi Syahrin, TV Tabalong)
