Berbekal pelatihan sederhana, seorang warga Desa Pudak Setegal berhasil mengolah basreng dengan memanfaatkan ikan lokal berupa ikan patin. Olahan produk basreng ini saat ini tidak hanya diminati oleh masyarakat Kabupaten Tabalong, namun hingga luar daerah bahkan luar negeri.
Inilah Iis Sholehah, pelaku UMKM dari Desa Pudak Setegal, Kecamatan Kelua, yang mulai menggeluti usaha basreng ikan patin sejak satu tahun terakhir. Berdasarkan pengalaman mengikuti pelatihan pengolahan ikan dari Pemerintah Kabupaten Tabalong, saat ini ia berhasil berinovasi mengembangkan usahanya sendiri melalui basreng iwak patin.
Iis mengungkapkan bahwa sebelumnya ia hanya memproduksi ikan patin dengan skala kecil, untuk melatih kemampuan yang telah ia peroleh melalui kegiatan pelatihan. Namun saat dipasarkan ke orang sekitar, ia mendapat banyak respons positif, sehingga mendorong Iis untuk terus meningkatkan produksi hingga meningkatkan kualitas rasa dan juga kemasan.
Di awal usaha ini berjalan, Iis mengungkapkan omzet yang ia kumpulkan per bulan hanya sekitar 600 ribu rupiah. Namun dengan berkembangnya usaha dan meningkatnya produksi basreng iwak patin, saat ini dalam satu bulan ia mampu meraup omzet hingga 15 juta per bulan.
Bermodalkan pemasaran melalui sosial media dan review positif dari konsumen, saat ini basreng iwak patin tidak hanya diminati oleh warga Kabupaten Tabalong saja, namun juga dari masyarakat luar daerah hingga menyasar pasar luar negeri.
“Kalau untuk pemasarannya alhamdulillah kita sudah sampai ke luar kota. Untuk online sudah sampai ke Mekah dan Tarim. Tapi sekarang alhamdulillah sebagian dari konsumen Malaysia melihat di TikTok,” ujar Iis Sholehah, Owner UMKM Basreng Iwak Patin.
Karena menggunakan bahan utama patin yang merupakan kearifan lokal, produk basreng iwak patin seringkali dijadikan oleh masyarakat maupun SKPD di Kabupaten Tabalong sebagai produk unggulan yang dibawa dan dikenalkan ke luar daerah.
Tidak hanya bagi warga Tabalong, warga kabupaten tetangga seperti Tamiang Layang juga kerap menjadikan basreng iwak patin sebagai oleh-oleh dari Kalimantan untuk kolega di Pulau Jawa.
Maria Ulfah, TV Tabalong melaporkan.
