Harga Naik, Pemilik Warung Makan Terpaksa Perkecil Potongan Ikan Haruan

TVTABALONG.COM – Ikan haruan atau ikan gabus, seringkali disajikan dalam masakan khas Banjar. Baik dalam sajian nasi kuning, lontong, maupun haruan bakar. Kenaikan harga ikan haruan yang terjadi akhir-akhir ini pun, berdampak pada pemilik sejumlah warung makan. Para pemilik warung makan, mengeluhkan kenaikan harga ikan haruan, yang saat ini mencapai harga Rp 40 ribu hingga Rp 60 ribu perkilogram. Pasalnya ikan ini menjadi salah satu bahan utama yang mereka gunakan untuk berjualan. Sebagian pemilik warung makan mengaku, tidak akan menaikkan harga dagangannya, karena takut pelanggan akan lari. Untuk menghindari kerugian, salah seorang pemilik warung makan, Wati, mengaku terpaksa harus mengurangi ukuran ikan haruan yang disajikannya.
Meski demikian para pemilik usaha warung makan yang menggunakan ikan haruan mengaku tidak akan beralih ke jenis ikan lainnya seperti toman. Karena menurut mereka, pembeli lebih menyukai rasa ikan haruan, pada makanan siap saji.

Normansyah

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

%d blogger menyukai ini: